Oficina: "Raspas e restos me interessam! Desafios e possibilidades para uma casa com menos lixo". Sábado, 07/Jan. Das 15h às 18h
"Num mundo imposto, comida vira lixo. Num mundo oposto, lixo vira comida. Para um mundo imposto, um mundo oposto."
Nessa oficina apresento a casa (agora o sítio) e todas as ações feitas, hábitos adotados e elementos implementados no sentido de diminuir a emissão de lixo. É nessa oficina que mostro todo o fluxo e manejo do lixo da cozinha passando por galinheiro, compostagem/minhocário, berçário de mudas, jardim agroecológico até voltar para a cozinha em forma de comida. Além disso, mostro a importância de outros elementos nesse processo como a aquaponia, a criação de abelhas nativas, a captação de água da chuva, comidas feitas com alguns ingredientes daqui e/ou vindos de fora da cadeia do supermercado e, ainda, as conexões que esses elementos estabelecem entre si, deixando a casa (e a vida) mais sadia, biodiversa, bonita, cheirosa e gostosa. Por ser a oficina mais ampla e abrangente, é a mais inspiradora. Entre tantas coisas, as pessoas provam mel que nasce em casa, sentem cheiro de uma colmeia de abelhas sem ferrão, de solo fértil, de plantas colhidas na hora, conhecem a super máquina que transforma lixo em comida e adubo, aprendem que é possível zerar o lixo orgânico da cozinha criando duas galinhas SEM mau-cheiro e, ainda, presenciam um número da fantástica criança que come plantas (rsrs). É impossível passar por essa experiência de tantos cheiros, sabores e saberes sem levar mil ideias para aplicar em casa, na escola, no restaurante ou nos mais diversos lugares. Ao final do encontro é servido o famoso lanche que tem rendido muitas fotos e pedidos de receitas (hahaha). Nesse lanche são servidos pães de fermentação lenta feitos em casa com fermento natural/levain (tema de outra oficina) e o famoso suco de garden-all feito com alguns ingredientes do jardim.
Onde: Sitio Theophilândia - Caucaia . Um dia antes envio e-mail (somente) para os inscritos com endereço, mapinha e detalhes.
Quando: Sábado, dia 07/Janeiro/2016. Das 15h às 18h.
Quanto: R$ 30,00 (trinta reais) por pessoa. Vagas limitadas. Entrar em contato por email ou telefone (no fim do texto) para realizar depósito e garantir a vaga.
Coisas à venda no dia:
Sementes: R$ 4,00 o pacote.
Mudas de plantas: Entre R$ 3,00 e R$ 6,00
Kits de compostagem (já com minhocas): R$ 50,00
Pães com fermentação natural: Entre R$ 10,00 e R$ 15,00
Manteiga clarificada (Ghee): Entre R$ 20,00 e R$ 40,00
Vasos com rega por capilaridade e já cultivados: Entre R$ 5,00 e R$ 40,00
Algumas colheitas do sítio (a depender da safra): Coco, Limão, Manga, Cajarana, Maxixe, Pepino, etc.
Na minha página de facebook vocês encontram álbuns com nomes de Jardim e muitas fotos de tudo o que fizemos até hoje. --> www.facebook.com/hugotheophilo
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hugo lucena theophilo
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"Cada um de nós, e cada um dos grupos em cujo seio vivemos e trabalhamos, deve se tornar o protótipo da era que desejamos criar." - Ivan Illich
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